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HOREQ 2007 – Madrid, 24-27 de noviembre
HOREQ presenta una nueva plataforma de negocio orientada al mercado de los equipamientos de tipo colectivo: CONTRACT VISION • En coincidencia con HOREQ, nace EATIN’OUT, la I Convención Internacional para el Foodservice • las actividades paralelas de HOREQ se dedicarán a la Tecnología y a la formación
A cinco meses de la celebración de HOREQ 2007, Salón del Equipamiento para Hostelería, IFEMA intensifica los preparativos y programa una intensa agenda de actividades profesionales complementarias, que son diseñadas de acuerdo con el Comité Organizador de la feria y bajo la colaboración de FEHR y CEHAT.
Los días 24 al 27 del próximo mes de noviembre, los profesionales de esta industria tendrán acceso a un completo panorama de oferta, caracterizado por la calidad e innovación de los productos y servicios dirigidos al mundo de la hostelería.
En primer lugar, la buena respuesta empresarial ha permitido la sectorización de la presencia de los fabricantes, españoles y extranjeros de equipamiento en maquinaria para hostelería, quienes podrán exponer en una zona agrupada y diferenciada dentro de la feria.
Por otra parte, bajo la denominación CONTRACT VISION, HOREQ presentará una nueva plataforma de negocio en el ámbito del Contract, que responde a la favorable evolución y perspectivas de este canal de comercialización. El Contract se refiere al canal de comercialización para el equipamiento integral de instalaciones de uso colectivo.
En CONTRACT VISION los distintos agentes del contract: empresas de fabricación y distribución de mobiliario, textiles, iluminación… y de diseño de instalaciones, los prescriptores de equipamientos - que marcan la definición de los productos, su cantidad, sus características … - y los compradores nacionales e internacionales de este equipamiento para hoteles, restaurantes, centros de convenciones… se encontrarán en un espacio para el contacto comercial y el intercambio de información y experiencias.
las actividades paralelas de HOREQ estarán dirigidas a empresarios y profesionales de hoteles y restaurantes y girarán en torno a dos ejes primordiales: la tecnología a disposición del negocio hostelero y la formación de los profesionales en sus distintas facetas.
En coincidencia con HOREQ 2007, los días 26 y 27 de Noviembre, se desarrollará la I Convención Internacional para el Foodservice, EATIN’ OUT. Organizada por IFEMA y promovida por la Federación Española de la Industria de Alimentación y Bebidas, FIAB, bajo la colaboración de MAPA, ICEX, FEHR, CEHAT, Promomadrid, Acex y Rabobank, esta Convención con vocación europea, aporta un interesante complemento a HOREQ.
EATIN’OUT constarde tres eventos: Exposición, Encuentros comerciales y Seminario Internacional y Talleres, y será el punto de encuentro de negocio entre fabricantes de alimentos y bebidas y empresarios de restauración en un ámbito internacional.
Salón HOREQ 2007 - Madrid, 24-27 de noviembre
En HOREQ 2007 se dotará de un particular protagonismo al mercado del Contract. Para este mercado del equipamiento integral de construcciones de uso colectivo, una feria como HOREQ, centrada precisamente en el sector donde radica el grueso de su actividad, ofrece la oportunidad, tanto a oferentes como a demandantes y agentes prescriptores, de acceder a la información y a los contactos de negocio, ya que se trata de un punto de encuentro privilegiado entre los distintos operadores. Desde este punto de vista, HOREQ será un referente de creciente importancia en el mercado del contract.
La oferta de HOREQ se estructura en torno a los sectores de
Atendiendo a los requerimientos del expositor, el sector de Equipamiento para Hostelería se distribuirá en áreas separadas según el perfil de demanda. De este modo, los fabricantes que en su acción comercial se dirigen exclusivamente a los distribuidores y no al cliente final, tendrán su propio espacio de exposición sectorizado.
Los productos y servicios que se exponen en HOREQ se orientan a un perfil de visitante profesional. Un colectivo integrado por los profesionales de la distribución en hostelería, los agentes prescriptores en decoración e instalación de locales de hostelería y las empresas que constituyen el cliente final del producto de equipamiento: Hoteles y Alojamientos; Restaurantes; Cafeterías y Bares; Establecimientos de Comida Rápida; Catering… etc.
Por otro lado, la actividad comercial propia de la feria, se verá enriquecida en el Salón del Equipamiento para Hostelería, HOREQ 2007, con un intenso programa de actividades profesionales, en el que ya se está trabajando, y que están concebidas para atender a cada uno de los colectivos profesionales a los que se dirige la feria.
Conscientes de que el desarrollo tecnológico es necesario para la adaptación de las empresas a los requerimientos actuales y futuros del mercado, e imprescindible para las empresas que se quieran mantener o situar en posición de liderazgo, HOREQ, de la mano del Instituto Tecnológico Hotelero, ITH, hará especial énfasis en la innovación tecnológica como instrumento de competitividad sectorial. De este modo, HOREQ 2007 ofrecerá a los participantes en la feria unas jornadas técnicas, centradas en esta temática y que seguro servirán de incentivo a un buen segmento del visitante profesional.
las fechas de la convocatoria —24 al 27 de noviembre de 2007— han sido elegidas considerando, además de su adecuación desde un punto de vista comercial, su compatibilidad con el calendario internacional de ferias, cuestión especialmente importante para los fabricantes con actividad de exportación. Asimismo, HOREQ se celebrará de sábado a martes, adaptándose así mejor a la conveniencia de los perfiles profesionales que se desea convocar. •
INTERSICOP 2007 – Entrevistas - Elkoma
“El mercado español está en un buen momento, en cuanto a inversión en maquinaria. Los tipos de interés bajos, han ayudado a ello… Se detecta una fuerte inversión en obradores y locales de producción fuera de los núcleos urbanos”.
ELKOMA acude nuevamente a INTERSICOP 2007. Una firma que ha consolidado un año 2006 positivo, marcando posiciones como referentes en el sector pastelería y panadería. Jordi Arolas, Gerente de la empresa, comenta en la presente entrevista la importancia de participar en la feria, y cómo evoluciona el mercado. las novedades de la firma se presentarán en el stand 5A106A; productos novedosos como el nuevo ordenador ATM con panel de control táctil.
El año 2006 ha sido un año de transición para la empresa ELKOMA. Año tras año nos consolidamos como marca referente en el sector pastelería y panadería. Para el periodo 2007/2008 esperamos que esta consolidación se produzca en otros sectores; industrial, restauración, hostelería, etc….
Creo que el mercado español está en un buen momento en cuanto a inversión en maquinaria. Sin duda los tipos de interés bajos, hasta la fecha, han ayudado a ello. Esperamos que el alza de tipos no reinvierta esta tendencia. Asimismo, se está notando una fuerte inversión en obradores y locales de producción fuera de los núcleos urbanos.
Al tener nuestra empresa la sede en Barcelona, INTERSICOP nos da la posibilidad de contactar en persona con nuestros clientes del resto de España que acuden a la feria para visitarnos y ver novedades. INTERSICOP es la feria más importante del sector a nivel nacional y marca la tendencia en ventas de todo el año en el sector.
las jornadas técnicas representan una oportunidad para el visitante profesional para poder contrastar distintas opiniones de profesionales del sector que pueden ayudar a mejorar la calidad del producto y la productividad en el trabajo.
ELKOMA destina cada año muchos recursos, tanto humanos como económicos, a la investigación y desarrollo de nuevos modelos y mejoras, para facilitar el trabajo diario del profesional.
Presentaremos el nuevo ordenador ATM equipado con un Panel de Control Táctil que facilitará la información y el manejo de todos nuestros productos.
AULA 08 – Madrid, 2-6 de abril
IFEMA ya ha fijado las fechas para la celebración de la decimosexta edición de AULA 08, Salón Internacional del Estudiante y de la Oferta Educativa, que se desarrollará en su emplazamiento habitual, la Feria de Madrid, los días 2 al 6 de abril de 2008. Una convocatoria que se ha consolidado a lo largo de su trayectoria como la principal manifestación española de su clase, y se ha revelado como una valiosa herramienta para el colectivo de estudiantes, padres y educadores.
Efectivamente, AULA brinda a los jóvenes la ocasión de elegir su futuro de manera responsable, valorando las mejores opciones, y a los padres les proporciona una útil orientación para ayudarles en la educación de los hijos. Asimismo, el salón proporciona a profesores y, sobre todo, a los orientadores, la más amplia visión en este ámbito.
Ese posicionamiento se vio refrendado en la última edición de AULA, celebrada el pasado mes de marzo de 2007, que reunió a más de 300 empresas —entre expositores directos y firmas representadas—, procedentes de 12 países, y logró una superficie neta contratada de 10.600 metros cuadrados. Asimismo, más de 130.000 estudiantes y educadores acudieron al certamen, para conocer lo último en materia educativa. Destacó la procedencia geográfica de los visitantes, que vinieron de prácticamente toda España.
Un positivo balance que tiene su más sólido argumento en la calidad de la oferta expositiva mostrada cada año, y que está estructurada en torno a los segmentos de estudios universitarios, en el extranjero, de post grado y máster, otros estudios superiores, de idiomas, de Formación Profesional, primer empleo, elearning, Ong’s, organismos oficiales, servicios al estudiante, prensa especializada y actividades deportivas. Esta amplia sectorización permite tener una visión de conjunto en este campo.
las propuestas que se presentan en AULA van dirigidas a un colectivo integrado por profesores y formadores, representantes de consejos escolares, orientadores, profesionales de la Educación, personal de Administración, estudiantes de Bachillerato y ciclos formativos, estudiantes universitarios, de Formación Profesional, padres, demandadores de trabajo en busca de formación complementaria, buscadores de nuevos conocimientos y un largo etcétera.
Por otra parte, en la evolución de AULA hay que destacar su creciente internacionalización. De esta manera, adquiere cada vez mayor relevancia la participación de expositores extranjeros. Para potenciar la incorporación de oferta foránea, en las sucesivas ediciones se viene nombrando un país invitado, que en la edición de 2008 será China.
Además, en AULA hay un significativo peso institucional, como no podía ser de otro modo en una feria sobre materia educativa. De hecho, el salón es promovido por el Ministerio de Educación y Ciencia, MEC, y cuenta con la participación de las consejerías de Educación de distintas comunidades autónomas, así como con otros organismos y entidades. Otros Ministerios –Cultura, Defensa, Interior y Trabajo- tienen parte activa en la convocatoria, así como en su intenso programa de Jornadas Técnicas, en las que se abordan los temas de mayor actualidad para el sector y en cuya elaboración ya se está trabajando.
La intervención de todos, empresas e instituciones de las distintas Administraciones, convierten a AULA en una magnífica ocasión para que los estudiantes puedan tener una útil orientación sobre su futuro, sin olvidar el interés que tiene para los colectivos profesionales.
Datos a 30-11-07
INTERSICOP 2007 – Entrevistas - Dekora Obleas
“El balance es positivo a nivel global de empresa. El trabajo serio de veinte años se traduce hoy en consolidación en la distribución e imagen de marca en el mercado, lo que nos permite seguir creciendo en un segmento tan maduro”.
INTERSICOP, el Salón Internacional de Panadería, Confitería e Industrias Afines, está realizando unas entrevistas dirigidas a expositores. En esta oportunidad Juan Puigcerver Caselles, director general de Dekora Obleas, expone el buen resultado obtenido por la firma en el pasado ejercicio, que facilita la posición de liderazgo de su compañía, así como las innovaciones que presentarán en la feria, como la decoración de pastelería bajo licencia, nuevas gamas en utillaje tipo gourmet, etc.
El balance es positivo a nivel global de empresa. El trabajo serio de veinte años se traduce hoy en consolidación en la distribución e imagen de marca en el mercado, lo que nos permite seguir creciendo en un segmento tan maduro.
Nuestros objetivos para 2007 van unidos a seguir consolidando nuestra distribución, apostar por el sector industrial, llegar poco a poco al canal Horeca, a través de nuestros distribuidores de pastelería-panadería, seguir siendo líderes en el mundo de la licencia y, como siempre, poder ofrecer al mercado la gama y el servicio que nos solicitan nuestros clientes. Además de ser líderes, intentamos demostrarlo todos los días.
El constante cierre de negocios de pastelería y el desvío del consumo al sector industrial marcan el día a día del sector de pastelería. Hay que estar preparados para atender las necesidades del pastelero artesano, que es el que quedará finalmente y el que podrá atender a las crecientes exigencias de calidad.
En nuestro caso es imagen lo que pretendemos con nuestra participación. Hay que estar presente por ser una feria específica de nuestro sector, en nuestro mercado prioritario, España, y celebrarse cada cuatro años. Hasta hace diez años, el factor ventas durante la feria era importante. Hoy esto no tiene tanta trascendencia, con lo que nuestro objetivo fundamental es presencia e imagen de empresa.
Cualquier acción dirigida a la formación siempre es bien recibida por nuestra parte, máxime cuando esa cuestión ha sido una constante en la forma de trabajar de nuestra empresa, con continuos y constantes cursos y demostraciones.
Este punto es fundamental para nosotros. Para el tema de desarrollo de nuevos productos contamos con un departamento de Marketing con tres personas, apoyado por una agencia externa de publicidad e imagen. Para la búsqueda de nuevos productos, asistimos a ferias en cualquier continente; visitamos a nuestros clientes para saber cuáles son sus necesidades reales, realizamos tests de mercado y otras muchas acciones, dirigidas siempre a innovar en cuanto a producto se refiere. El esfuerzo económico y humano en estos temas es muy alto. Nuestro catálogo anual nos exige estar innovando permanentemente.
Sí, básicamente es nuestro objetivo para la presente edición de INTERSICOP, imagen y presentación de novedades. En este punto, quiero destacar los diferentes artículos de decoración de pastelería bajo las licencias más importantes y punteras (Disney, Warner, Los Lunnis, Spiderman, Simpson, Pokémon, etc…) y las novedades de las películas próximas que estarán en las grandes pantallas a lo largo de 2007 (Meet the Robinsons, Piratas del Caribe, Ratatouille, Enchanted, Spiderman3…).
En cuanto a utillaje, en 2007, nuestra gama ha aumentado y, además, hemos apostado por la introducción de referencias tipo “gourmet”, tales como flores naturales cristalizadas, vainillas de diversas procedencias, decoraciones en chocolate terminado, etc… Esta feria será una excelente ocasión, para dar a conocer a nuestros clientes todas nuestras innovaciones. •
Entrevista facilitada por los organizadores del salón.
INTERSICOP 2007 – Entrevistas - Sveba Dahlen Ibérica
“Esta última tendencia era el tono habitual en España. El mercado está cambiando de manera positiva, y vemos para Sveba Dahlen un gran futuro, más aún con la nueva delegación abierta en nuestro país”
Entrevista a Luis Montes, Director General de Sveba Dahlen Ibérica
Los resultados del grupo fueron el año pasado de unos EUR 50 millones y las expectativas para el próximo año son aumentar esas cifras en un 10% como mínimo.
Lo que hemos visto últimamente en el mercado español es una orientación definitiva hacia la calidad, en vez de hacia el precio. Esta última tendencia era el tono del mercado español de los últimos años. El mercado esta cambiando, respondiendo de una manera muy positiva y vemos un gran futuro para nuestros productos con la nueva delegación en nuestro país.
Importantísima. Es la primera vez que presentamos al Grupo Sveba Dahlen en el mercado español, bajo la dirección de nuestra Delegación en España. Este año participaremos en 37 Ferias Internacionales; sobre esta base de experiencia consideramos que INTERSICOP 2007 está entre las más importantes, para nosotros es una gran plataforma de proyección para el mercado español y latino americano.
INTERSICOP 2007 nos brinda la oportunidad de dar a conocer más a fondo nuestra organización tanto a clientes fieles a nuestros productos durante muchos años, como a nuevos profesionales interesados en nuestra oferta.
Como en otras ferias internacionales, las jornadas técnicas son un utensilio muy importante para clientes y fabricantes. Es un foro ideal para conocer las expectativas del mercado, “palpar” nuevas ideas y productos in situ.
El Grupo tiene como objetivo, desde hace muchos años, escuchar lo que el mercado pide y mantener un desarrollo constante de productos e ideas basados en esas peticiones.
Este año presentaremos en INTERSICOP 2007 varias novedades, como la nueva serie a gas del mini-horno rotativo S402. Otra novedad será el nuevo horno de la serie C. Este modelo, CS152, ha sido solicitado desde hace tiempo por supermercados en su versión a gas.
Otra novedad será la introducción de nuevos paneles de control electrónicos y pantallas tácticas digitales con o sin capacidad de programación de hasta 99 recetas. En las novedades propuestas, como en todos nuestros productos, utilizamos tecnología de última generación, ésta nos aporta la seguridad para poder exportar nuestros productos en más de 50 países con la máxima garantía.
Cantabria infinita
Cueva de El Soplao • Año Santo Lebaniego • Turismo y gastronomía
Propuestas en Brasil
Cabo Frío: paraíso a 200 km de Río • Niterói: playas, arquitectura y agenda cultural • El camino de Niemeyer: recorrido arquitectónico
Propuestas en Argentina
Ruta Nacional 40: Recorrido de la parte Norte • Recorrido del Centro (Cuyo) • Recorrido de la parte Sur (Patagonia)
Propuestas de turismo
en la Comunidad Valenciana
Ibi, Onil, Foia de Castalla • Belén de Tirisiti - Patrimonio cultural en Alcoi • Los Baños del Almirante (Valencia del s.XIV) • Mundo Naval en el museo Príncipe Felipe • Arte rupestre valenciano (Museo de la Valltorta)
Información sobre turismo en ciudades checas
Transporte aéreo
Air Nostrum • Ryanair • Spanair • Vueling
