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Coorganizada por IFEMA y FEPEX en Madrid
La primera edición de FRUIT ATTRACTION, la Feria Profesional del Sector de Frutas y Hortalizas, coorganizada por IFEMA y FEPEX, Federación Española de Asociaciones de productores y exportadores de Frutas y Hortalizas, celebrada del 4 al 6 de noviembre en Feria de Madrid, ha concluido con un balance general muy satisfactorio, en el que se han visto cumplidos todos sus objetivos, tanto comerciales como profesionales.
Durante sus tres días de celebración, FRUIT ATTRACTION ha registrado la cifra total de 12.628 participantes profesionales –siguiendo los parámetros de auditoría de la Asociación de Ferias Españolas-, superando todas las expectativas para esta primera convocatoria, en la que se ha dado cita la práctica totalidad de la distribución española y una alta participación internacional. De esta cifra, 8.480 correspondieron a visitantes profesionales, de elevado perfil y con alta capacidad de decisión.
Concretamente, 7.481 fueron nacionales y 999, internacionales, procedentes de 52 países. Francia encabeza el ranking de profesionales internacionales en la feria, con un 16% del total, seguido de Italia, con un 14%; Portugal, con un 12%; Países Bajos, con un 9%; Reino Unido, con un 8%; Polonia, con un 6%; Alemania, con un 5% y Brasil, con un 4%.
En el ámbito nacional, las comunidades autónomas que aportaron mayor número de visitantes fueron Madrid, con 2.345 visitantes; Andalucía, con 1.328; Cataluña, con 777; la Comunidad Valenciana, con 750, y Murcia, con 635. A estas comunidades les siguieron Aragón, con 310 visitantes; Castilla-La Mancha, con 252; Canarias, con 251; Castilla y León, con 198, y Extremadura, con 188 visitantes. A todos ellos se suman los profesionales llegados del resto de comunidades autónomas: País Vasco (95), Galicia (75), La Rioja (60), Navarra (57), Principado de Asturias (25), Cantabria (11), Baleares (10) y Melilla (2).
Desde el punto de vista comercial, FRUIT ATTRACTION ha contribuido activamente a dinamizar las relaciones entre los diferentes agentes de la cadena. Y en el ámbito profesional, se ha mostrado como un magnifico punto de encuentro del sector y la distribución, contribuyendo significativamente a mejorar las expectativas a corto y medio plazo. El cumplimiento de todos estos objetivos contribuirá sin duda a ampliar la base social, económica y comercial de este proyecto en su próxima edición 2010.
FRUIT ATTRACTION reunió en esta primera edición a 353 expositores (25 internacionales), de los cuales 293 fueron empresas productoras y comercializadoras de las principales comunidades autónomas y 60 proveedores de bienes y servicios. En todos los casos, hubo una permanente afluencia de profesionales a sus stands, mostrando su potencial de desarrollo de cara a próximas ediciones.
La totalidad de las empresas e instituciones participantes han mostrado su satisfacción con los resultados obtenidos en la feria. Así, para Antoni Costa, representante de la Asociación de Productores y Comercializadotes de Cebolla de Cataluña, “FRUIT ATTRACTION ha sido muy provechoso, ya que nos ha permitido realizar un gran número de contactos comerciales, recibir un elevado volumen de visitantes y mostrar una elevada cantidad de novedades. Todo ello con una organización excelente.
En los mismos términos se sitúa la valoración de la feria por parte de Alberto Garrocho, presidente de la Sociedad Cooperativa Andaluza Santa María de la Rábida y presidente de Freshuelva. “Nadie esperaba la aceptación que ha tenido, en tres días hemos contactado con clientes que en otras ocasiones hubiéramos tardado 4 semanas. A los invitados internacionales - alemanes, ingleses, italianos- les ha parecido una idea maravillosa, ya que han podido ver en un mismo sitio a personas y empresas que tenían previsto visitar, sin tener que viajar a las distintas zonas de producción en España”.
Desde DuPont hacen también un balance muy favorable de su participación de este certamen, que consideran “destinado a ocupar un lugar destacado en el calendario internacional”. Esta empresa se siente muy satisfecha de haber formado parte de esta primera edición, “demostrando con su presencia la importancia de compartir anhelos y preocupaciones con el sector productor”. Fruit Attraction ha sido, y deberá ser en el futuro, un foro de reconocido interés técnico y comercial para el sector hortofrutícola, afirman desde Dupont. Y concluyen “como proveedores, creemos que es nuestra responsabilidad compartir tiempos y espacios con los productores españoles, los verdaderos protagonistas”.
Para la empresa murciana de IV gama, Kernel, la primera edición de FRUIT ATTRACTION ha superado sus expectativas y ha servido para convertir a este certamen como escaparate idóneo y punto de encuentro del sector. Asimismo, han destacado el elevado perfil profesional de los visitantes.
La Asociación de empresarios mayoristas del Mercado Central de Frutas de Madrid (Mercamadrid) califican de éxito rotundo su participación en la feria, en la que se ha desarrollado una elevada actividad comercial y de negocio, y subrayan la repetición de visita de gran parte de los profesionales en los tres días que transcurrió la feria.
En paralelo a la actividad comercial, FRUIT ATTRACTION ha desarrollado un amplio programa de jornadas técnicas profesionales, que han registrado aforo completo en todas sus sesiones. En la primera jornada dedicada a la distribución europea se puso de manifiesto que la respuesta de las cadenas de distribución frente a la crisis pasa por incrementar los esfuerzos promocionales, ordenar la oferta y fomentar la colaboración con los proveedores.
En la jornada del día 5 de noviembre, dedicada a la cogeneración, se expuso que el desarrollo en España de un nuevo modelo de explotación de invernadero incorporando cogeneración y aprovechamiento del CO2 es vital para mantener la competitividad del sector hortofrutícola. La cogeneración es la producción conjunta de energía mecánica y de energía calorífica, ambas aprovechables en el proceso productivo, que se lleva a cabo dentro de un invernadero preparado para tal fín, permitiendo obtener mayores rendimientos y ampliando los calendarios de producción, al tiempo que se aprovecha el CO2 reduciendo así sus emisiones.
Durante la jornada dedicada a la política fitosanitaria se destacó que, ante la globalización de los mercados y de las plagas, es necesario que en España exista la misma disponibilidad de productos fitosanitarios que tienen nuestros principales competidores, tanto comunitarios como extracomunitarios. Se anunció también que para agilizar esta disponibilidad, el MARM pretende separar las tareas de evaluación de los productos fitosanitarios de aquellas relativas a la gestión de las autorizaciones, continuando estas últimas dependiendo del MARM.
Asimismo, han tenido una excelente acogida entre los profesionales el programa gastronómico FRUIT FUSION, organizado por Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino y por Madrid Fusión, máximo referente en el desarrollo de eventos culinarios, con la colaboración de IFEMA y FEPEX, en la que han participado prestigiosos cocineros, entre otros, Firo Vázquez y Rodrigo de la Calle, creador de la “Tapa Fruit Attraction de Caviar Citrico”. • 19-11-09
INTERSICOP, Salón Internacional de la Panadería, Confitería e Industrias Afines, celebrará su novena edición, entre los días 24 al 28 de marzo de 2011. Las principales asociaciones empresariales del sector han solicitado a IFEMA retrasar la celebración de la feria un año. Similar petición se hizo en 2005 por la coincidencia de ferias internacionales, por lo que la edición que tenía que haberse celebrado en 2006, se realizó un año más tarde, en 2007, con notable éxito.
En esta ocasión, el aplazamiento ha sido solicitado por las dificultades del entorno sectorial y la coyuntura del mercado, con el fin de situar la celebración del salón en un marco económico más favorable. En este contexto, IFEMA, entidad organizadora del certamen, ha atendido una vez más las peticiones del sector, buscando el mayor beneficio para esta industria y reorganizando su calendario ferial con el objetivo de poder celebrar entre los días 24 al 28 de marzo de 2011 una edición eficaz, rentable y con la máxima participación empresarial.
Las patronales gremiales CEOPAN y CEEAP han mostrado su conformidad al cambio de calendario y han manifestado su apoyo profesional para el buen desarrollo y evolución de INTERSICOP.
INTERSICOP se ha consolidado como el máximo referente sectorial en España y como uno de los más significativos encuentros del calendario internacional. La última edición de INTERSICOP celebrada en 2007 registró un balance muy positivo con la presencia de 293 empresas expositoras, 26.051 metros cuadrados, y la asistencia de un total de 36.323 visitantes profesionales.
INTERSICOP cuenta con la representación de los distintos sectores que integran la industria de la panadería y pastelería:
De cara a impulsar la representación del salón y de atender las necesidades comerciales y de promoción del sector, INTERSICOP se ha establecido los siguientes objetivos:
La internacionalización es uno de los objetivos prioritarios de INTERSICOP. De hecho, desde hace tiempo el salón tiene reconocida su categoría internacional y trabaja por consolidar su proyección exterior.
En este sentido, una de las iniciativas más importantes que se han emprendido hasta ahora, ha sido la presentación de la feria y, más en concreto, su proyecto INVESTINTERSICOP, en la Asamblea General de la Unión Internacional de Panadería, UIB, celebrado recientemente en la ciudad brasileña de Sao Paulo. La delegación española presente en dicho evento y encabezada por CEOPAN, Confederación Española de Organizaciones de Panadería (su Presidente, Lorenzo Alonso, es a su vez Vicepresidente del Comité Organizador de INTERSICOP) presentó dicho proyecto ante delegaciones de panadería de todo el mundo. Se trata del programa de promoción en el exterior que han elaborado conjuntamente IFEMA y FICOP, junto con la Asociación de Fabricantes de Maquinaria, Hornos y Equipos para Panadería y Similares, AMEC AFESPAN, entidad que se ocupa de la parte operativa. INVESTINTERSICOP es un ambicioso plan de promoción en una serie de países objetivo, elegidos por las empresas expositoras.
Esta iniciativa forma parte de la estrategia de FICOP y AMEC AFESPAN, que trabajan conjuntamente en potenciar la promoción comercial de las exportaciones del sector, con la vista puesta en 2013, es decir, con una perspectiva de seis años, y con el respaldo de su muestra comercial de referencia.
Por su parte, la delegación de CEOPAN aprovechó su presencia en la reunión de la UIB de Sao Paulo, para emprender ya las primeras gestiones tendentes a asegurar la asistencia a INTERSICOP de profesionales procedentes sobre todo de Iberoamérica. Precisamente son los compradores de países americanos, así como europeos y del Magreb, los principales objetivos a los que se dirige el certamen madrileño, ya que son esas las áreas de mayor interés estratégico para el sector.
Otra de los objetivos prioritarios de INTERSICOP es la configuración de un amplio programa de animaciones, en el que ya se está trabajando, que contará con la intervención de reconocidos profesionales de la panadería, pastelería, heladería y hostelería. Ahí se incluirán eventos de prestigio –algunos de ellos habituales en la feria- como el Campeonato del Mejor Maestro Artesano Pastelero de España, MMAPE; los campeonatos internacionales de bocadillos y pizzas, los concursos sobre chocolate y helados o el mediático MADRID DULCE FUSIÓN.
Bajo el lema “La nueva era de la panadería y la pastelería”, se convoca este programa, clasificado por tipo de actividades y en el que se buscará la implicación de nuevos profesionales, que son quienes están llamados a dinamizar el sector en los próximos años. En este sentido, habrá programas específicos para el sector artesanal, así como para el semi industrial y para el industrial.
Por último y como novedad, en la próxima edición de INTERSICOP 2010, Salón Internacional de la Panadería, Confitería e Industrias Afines, se habilitará un Business Center, en donde se atenderá a los expositores, así como a los potenciales compradores, a los que se les facilitará información y contactos selectivos con aquellas empresas con las que más les interese contactar.
